Latar Belakang

Dalam beberapa tahun terakhir, industri kuliner, khususnya kategori dessert (hidangan penutup), mengalami perkembangan yang sangat pesat. Kue keju (cheesecake) telah bertransformasi dari sekadar kue ulang tahun klasik menjadi camilan harian yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.